El desayuno es la primera ingesta de alimentos del día. Nos va a proporcionar la energía necesaria para la actividad escolar. En el caso de los niños y adolescentes va a contribuir a su desarrollo físico y a su rendimiento intelectual. Es un hábito que debemos inculcar en los más jóvenes para que crezcan de forma saludable.
A finales de enero Iva Marques, profesora titular de la Facultad de Nutrición del Campus de Huesca y madre de varios alumnos de nuestro colegio, nos daba las pistas para asegurar que realizamos correctamente los desayunos. De la información de su charla hemos sacado estas ideas:
